Koľko viete o bezpečnostných opatreniach a opatreniach pri používaní hliníkového riadu?

Riad z hliníkovej fólie je široko používaný pri jedlách so sebou, piknikoch, leteckých jedlách a rodinných stretnutiach vďaka svojim výhodám, ako je ľahkosť, tepelná odolnosť a recyklovateľnosť. Vždy sa však diskutovalo o jeho bezpečnosti. Pochopenie bezpečnosti hliníkového riadu a osvojenie si správnych metód používania vám môže pomôcť s dôverou pri používaní hliníkového riadu.

1. Bezpečnosť riad z hliníkovej fólie

(1) Problém migrácie hliníka

Hliník je kov, ktorý je hojne zastúpený v zemskej kôre a je široko prítomný v potravinách, vode a vzduchu. Keď sa riad z hliníkovej fólie používa normálne, množstvo zrážok hliníka je extrémne nízke a nepoškodí ľudské zdravie. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) a agentúry pre bezpečnosť potravín rôznych krajín sa domnievajú, že riad z hliníkovej fólie je bezpečný v rámci primeraného rozsahu použitia.

(2) Odolnosť voči vysokej teplote

Teplota topenia hliníkovej fólie je asi 660 °C, pričom denná teplota varenia zvyčajne nepresiahne 250 °C (ako napríklad rúra, varenie v pare atď.). Preto sa za normálnych podmienok varenia riad z hliníkovej fólie neroztopí a neuvoľní škodlivé látky.

(3) Dodržiavajte normy bezpečnosti potravín

Formálne vyrobený riad z hliníkovej fólie musí spĺňať národné normy bezpečnosti potravín (napríklad čínsky GB 4806.9-2016 „Kovové materiály a výrobky pre styk s potravinami“), aby sa zabezpečila migrácia hliníka v bezpečnom rozsahu. Pri nákupe by ste si mali vyberať produkty s potravinárskou certifikáciou.

2. Bezpečnostné opatrenia pri používaní riadu z hliníkovej fólie

Aj keď je riad z hliníkovej fólie bezpečný a spoľahlivý, nesprávne používanie môže aj tak ovplyvniť vaše zdravie alebo znížiť používateľskú skúsenosť. Toto sú kľúčové preventívne opatrenia:

(1) Vyhnite sa skladovaniu potravín so silnými kyselinami, silnými zásadami alebo vysokým obsahom soli

Kyslé (napríklad paradajky, citróny, ocot) alebo zásadité potraviny (napríklad sóda bikarbóna) môžu urýchliť zrážanie hliníka a dlhodobý a veľký príjem môže ovplyvniť vaše zdravie.

Potraviny s vysokým obsahom soli (napríklad nakladané potraviny) môžu tiež zvýšiť riziko migrácie hliníka.

Odporúčanie: Krátkodobé skladovanie je v poriadku, vyhnite sa však dlhodobému skladovaniu kyslých potravín alebo potravín s vysokým obsahom soli.

(2) Nevhodné na ohrev v mikrovlnnej rúre

Hliníková fólia odráža mikrovlny, čo vedie k nerovnomernému ohrevu a môže dokonca vytvárať elektrické iskry a poškodiť mikrovlnnú rúru. Niektoré obaly z hliníkovej fólie (ako napríklad letecké škatule na jedlo) môžu byť vhodné na použitie v mikrovlnnej rúre, ale musia byť jasne označené ako „vhodné do mikrovlnnej rúry“.

Odporúčanie: V prípade potreby ohrevu sa odporúča použiť rúru, parný hrniec alebo vzduchovú fritézu (teplota nepresahujúca 250°C).

(3) Zabráňte poškriabaniu ostrými predmetmi

Hliníková fólia je mäkká a jej poškriabanie nožom a vidličkou môže spôsobiť primiešanie hliníkových triesok do jedla.

Poškodené nádoby z hliníkovej fólie môžu ovplyvniť tesnenie a bezpečnosť.

Odporúčanie: Na jedenie používajte drevený alebo plastový riad, aby ste znížili škrabance.

(4) Nepoužívajte opakovane jednorazový riad z hliníkovej fólie

Jednorazový riad z hliníkovej fólie sa môže po jednoduchom umytí zdeformovať alebo rozmnožiť baktérie a nie je vhodný na dlhodobé opätovné použitie.

Opakované zahrievanie môže zvýšiť množstvo zrážok hliníka.

Odporúčanie: Po jednorazovom použití recyklujte. Ak je potrebné opätovné použitie, vyberte desiatu zo hrubej hliníkovej fólie.

(5) Recyklujte správne, aby ste znížili znečistenie životného prostredia

Hliníková fólia je 100% recyklovateľná a ekologickejšia ako plast.

Po použití vyčistite zvyšky potravín, aby ste predišli kontaminácii procesu recyklácie. Odporúčanie: Odhoďte ho do recyklačného koša na podporu obehového hospodárstva.

3. Často kladené otázky o riade z hliníkovej fólie

• Môže byť riad z hliníkovej fólie ohrievaný v mikrovlnnej rúre?

Vo všeobecnosti nie. Hliníková fólia odráža mikrovlny, čo spôsobuje nerovnomerné zahrievanie a dokonca iskry, ktoré môžu mikrovlnku poškodiť.

Výnimka: Môžu sa použiť niektoré obaly z hliníkovej fólie s označením „bezpečné pre mikrovlnnú rúru“, ale iba ak sa používajú striktne podľa pokynov.

• Môže byť riad z hliníkovej fólie bezpečný v rúre alebo vo fritéze?

áno. Hliníková fólia je odolná voči teplu (-20°C až 250°C) a je vhodná do rúry, fritézy a parného hrnca.

Upozornenie: Vyhnite sa priamemu kontaktu s vykurovacím telesom, aby ste predišli lokálnemu prehriatiu.

• Môže byť riad z hliníkovej fólie opakovane použiteľný?

Neodporúča sa. Jednorazový riad z hliníkovej fólie sa môže ľahko zdeformovať a prechovávať baktérie a môže ohroziť bezpečnosť po umytí.

Zásobníky z hrubej hliníkovej fólie možno krátkodobo opätovne použiť, ale odporúča sa ich urýchlene recyklovať.

• Môže byť riad z hliníkovej fólie použitý na skladovanie kyslých alebo korenistých potravín?

Krátkodobé užívanie je možné, ale dlhodobé užívanie sa neodporúča. Kyslé (ako je kečup alebo citrónová šťava) alebo korenené jedlá môžu urýchliť zrážanie hliníka. Pre dlhodobé skladovanie sa odporúča používať sklenené alebo nerezové nádoby.

• Aký je rozdiel medzi hliníkovou fóliou a staniolom?

zloženie:

Hliníková fólia: Vyrobená z čistého hliníka, je ľahšia a flexibilnejšia a široko používaná na balenie potravín.

Cínová fólia: Pôvodne obsahovala cín, v modernej dobe bola nahradená hliníkovou fóliou, ale názov zostáva.

• Je hliníková fólia šetrná k životnému prostrediu? Ako sa dá recyklovať?

Veľmi šetrný k životnému prostrediu: Hliník je 100% recyklovateľný, vyžaduje menej energie na recykláciu a je udržateľnejší ako plast.

Recyklačné kroky:

Čistenie zvyškov potravín;

Sploštenie na zníženie objemu;

Vhadzovanie do recyklačného koša.